Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan |

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Text

Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Supardi, Imam - Nama Orang;

Buku ini membahas ekologi mikroorganisme pada makanan mekanisme ketahanan mikroorganisme terhadap proses pengolahan,sifat sifat endospora bakteri dan ketahanannya terhadap proses pengolahan dan kerusakan subletal mikroorganisme selama pengolahan

Ketersediaan

Bidan Bandung (RAK 140) 616.01 SUP m

DENTLIB-2015-H-03350

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 616.01 SUP m
Penerbit: Bandung : Alumni., 1999
Deskripsi Fisik: ix, 290 Hal.;25 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 979-414-038-4
Klasifikasi: 616.01
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan 1
Subjek: Mikrobiologi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar