Image of Analisis Makanan
Penanda Bagikan

Text

Analisis Makanan

Buku analisis makanan ini menguraikan secara teoretis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makanan. Metode analisis yang digunakan dalam buku ini adalah metode titrimetri, spektrofotometri dan kromatografi. Protein merupakan salah satu kelompok bahan makronutrien tidak seperti bahan makronutrien lain protein lebih berperan dalam membentuk biomelekul dari pada sebagai sumber eneergi.

Ketersediaan
#
Bidan Bandung (RAK 206) 613.2 Abd a RAK 206
1725P2016
Tersedia
#
Bidan Bandung (RAK 206) 613.2 Abd a RAK 206
2660S2017
Tersedia
#
Bidan Bandung (RAK 206) 613.2 Abd a RAK 206
26.13.F.A2.S.0923.1
Tersedia
#
Bidan Bandung (RAK 206) 613.2 Abd a RAK 206
26.13.F.A2.S.0923.2
Tersedia
#
Bidan Bandung (RAK 206) 613.2 Abd a RAK 206
26.13.F.A2.S.0923.3
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 Abd a RAK 206
Penerbit
Jogjakarta : UGM Press.,
Deskripsi Fisik
269 hlm. : illus, ; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-420-656-3
Klasifikasi
613.2
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
sheet
Edisi
2
Subjek
Analisis Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar