Text

Biskuit Clarias Solusi Tambahan Gizi untuk Buah Hati

---

Gizi kurang merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi di Indonesia. Gizi kurang pada anak balita berdampak jangka pendek dan jangka panjang. Dampak jangka pendek dapat berupa kematian anak dan jangka Panjang berdampak pada masa depan anak dan juga bangsa Indonesia. Gizi kurang tidak hanya menyebabkan berat badan anak menjadi kurang ataupun tinggi badan yang tidak sesuai tetapi juga menyebabkan perkembangan otak anak menjadi tidak sempurna. Berbagai cara telah dilakukan pemerintah untuk mengatasi gizi kurang, seperti dengan melakukan pemantauan tumbuh kembang anak setiap bulan dan juga memberikan makanan tambahan berupa biskuit. Akan tetapi, masalah gizi kurang ini belum bisa teratasi. Makanan tambahan untuk anak gizi kurang dapat dibuat dari bahan pangan lokal yang banyak terdapat di sekitar masyarakat dengan harga yang terjangkau. Bahan pangan lokal yang dapat digunakan antara lain ikan lele dan ubi jalar ungu. Bahan pangan ini mengandung zat gizi yang cukup tinggi yang sangat diperlukan anak untuk tumbuh kembangnya. Biskuit yang terbuat dari tepung ikan lele dan tepung ubi jalar ungu mempunyai nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan biskuit dari pemerintah maupun biskuit komersial lainnya. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Masalah Gizi dan Pencegahannya
Gizi Kurang
Penilaian Status Gizi
Makanan Tambahan
Biskuit
Ikan Lele
Ubi Jalar Ungu
Ulas Tuntas

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 YUL b

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2023

Deskripsi Fisik

x, 59 hlm : ilus. ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-6428-3

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi Anak
Biskuit

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar